من بينها الحبوب في الجلد… تثبتوا من هذه الأمراض قبل شراء أضاحي العيد

من بينها الحبوب في الجلد… تثبتوا من هذه الأمراض قبل شراء أضاحي العيد

تونس – الزيتونة اون لاين :

 

حذّرت رئيسة قسم التكوين والإعلام بالمعهد الوطني زهير قلال للتغذية والتكنولوجيا الغذائية ليلى علوان،من إمكانية انتشار بعض الأعراض المرضية التي قد تظهر في الأضاحي من قبيل الإرتخاء أو العرج والسعال أو سيلان الأنف، إضافة إلى وجود الحبوب بالجلد أو انتفاخ البطن بصفة غير عادية أو الإسهال.

ودعت علون إلى ضرورة التأكد من سلامة الأضحية قبل شرائها، مبينة في الأثناء أن عملية الذبح هي عملية دقيقة يجدر تركها لمن يتقنها.

كما دعت من جانبها الاخصائية في سلامة وجودة الاغذية ورئيسة قسم بمعهد التغذية رنا غيلوفي الى إمكانية استهلاك اللحم مباشرة بعد ذبح الأضحية، مشددة على ضرورة تجنب احتراق الشحوم عند شواء اللحم والحرص على عدم تفحمه.

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *